GOMA XANTANA SEM GLUTEN 100g

É um espessante, sem glúten e sem trigo, que melhora a consistência dos seus cozinhados

Indicações Terapêuticas:
A goma xantana reduz o esfarelar das massas sem glúten, melhorando por exemplo, a consistência do pão sem glúten, pois atua como agente ligante.

Ingredientes:
Goma xantana (proveniente de vários países).

Não contém: glúten, leite, amendoim, ovo, trigo e soja.

Adequado a vegetarianos.

Modo de utilização:
Sugestão:

Receita para molho branco sem produtos lácteos:
1. Aquecer 50g de óleo numa frigideira, espalhar uma colher de chá de goma xantana e misturar bem.
2. Cozinhar em lume brando, misturando 250 ml de bebida de arroz.
3. Continuar a mexer até o molho engrossar.
4. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Receita para pão sem glúten:
Temperatura do forno: 220ºC (ventilado: 200ºC).
1. Misturar bem 550ml de água morna, 2 colheres chá de açúcar e 2 colheres de chá de fermento.
2. Noutro recipiente, misturar 500g de farinha de arroz, 2 colheres de chá de goma xantana e 1 colher de chá de sal.
3. Adicionar a mistura líquida do fermento e misturar bem.
4. Misturar 3 colheres de sopa de óleo e colocar a massa numa forma para pão de 1kg, previamente untada.
5. Alisar e deixar a massa levedar durante 90 minutos.
6. Cobrir com película de alumínio.
7. Cozer no forno pré-aquecido durante 50-60 minutos.

Apresentação:
Embalagem com 100g

Avisos:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Manter fora do alcance das crianças.