Cozinhados aromáticos e
saborosos
Descrição:
Cravo-da-índia, cravo
ou cravinho, é a flor da árvore conhecida como craveiro, originária das Ilhas
Molucas onde cresce de forma espontânea. Uma árvore de folhas sempre verdes,
perene, que alcança mais de 8 m de altura e, botanicamente, de nome Syzygium
aromaticum.
O cravo-da-índia (ou simplesmente “cravo”), é rico em
óleos essenciais com ação analgésica e anti-séptica. Por apresentar flavonoides,
o cravo-da-índia ajuda também a reduzir o nível de açúcar no sangue e pode ser
utilizado como anti-inflamatório ou antibiótico. Quanto aos seu valor
nutricional, também é fantástico, contém manganês, vitamina K, magnésio, cálcio,
potássio e ácidos graxos omega3.
O cravinho combina bem com sobremesas de
fruta cozida como a maçã, pera, marmelo, mas também com bolos doces e salgados
como carnes de caça, couve-roxa, refogados e caril. É um ingrediente base nos
bolos de Natal de especiarias. Para que o sabor não fique demasiado forte,
espete 2 ou 3 cravinhos numa cebola, nos cozinhados assim será mais fácil
retirá-los no final.
Ingredientes:
Cravinho,
Syzygium aromaticum L. (cabeças), proveniente de Agricultura
Biológica.
Modo de Utilização:
Combina com caldos
doces, massas, carnes, ensopados, charcutarias e bebidas
alcoólicas.
Apresentação:
Embalagem de
20g
Avisos:
Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.