Substituto da proteína
animal
Descrição:
Acredita-se que o Seitan teve origem na
Índia ou na China.
Conhecido com carne vegetal, o Seitan tem
características sensoriais idênticas à carne.
O Seitan é produzido
artesanalmente através de um processo mais manual, permitindo não só uma melhor
textura e consistência, como uma melhor digestibilidade dos hidratos de
carbono.
Ingredientes:
Farinha de trigo (87,72%),
glúten de trigo, água, shoyo (feijão de soja, trigo e água) e sal
marinho.
Contém glúten e soja.
Informação
Nutricional:
Por 100g:
Valor Energético -
454Kj/108Kcal;
Proteínas - 21,5g;
Hidratos de carbono - 1,9g;
- dos
quais açúcares - <0,5g;
Lípidos - 1,3g;
- dos quais saturados -
0,6g;
Fibra - 1,3g;
Sal - 2,8g.
Modo de
Utilização:
Utilizar em feijoadas, salteados, estufados e guisados.
Pode ainda ser assado no forno, grelhado, panado e frito. Sendo muito versátil o
Seitan pode ser utilizado e cozinhado tal como a carne ou o
peixe.
Apresentação:
Embalagem de
500g
Avisos:
Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.
As informações contidas na embalagem variam de acordo com
o lote. Recomendamos a consulta do rótulo antes da sua utilização.