Descrição: A raiz de alcaçuz é uma das ervas
medicinais mais utilizadas no mundo e a erva mais utilizada na medicina
chinesa.
O alcaçuz é uma raiz, é usado como aromatizante e adoçante na
indústria. O pó de alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é o alcaçuz que foi seco e
transformado em pó, tornando-o um ingrediente totalmente natural.
A raiz
de alcaçuz é uma das ervas medicinais mais utilizadas no mundo e a erva mais
utilizada na medicina chinesa, e também em outras culturas por suas magníficas
propriedades. Foi usado pelos egípcios. Grandes quantidades dessa raiz foram
encontradas na tumba do rei Tut para sua jornada para a vida após a morte.
Dioscides, em suas viagens com Alexandre, o Grande, recomendou que suas tropas
carregassem alcaçuz para resistir a longas marchas, bem como para a sede em
áreas de seca. Na Idade Média, era tomado para aliviar os efeitos negativos de
alimentos muito picantes ou cozidos demais.
Em uma pesquisa recente com
fitoterapeutas, o alcaçuz foi classificado como a erva mais importante usada. Um
número impressionante de fórmulas de ervas chinesas (mais de 5.000) usa alcaçuz.
Seu primeiro uso documentado remonta à época da grande China herbácea, por volta
de 190 dC, mas certamente foi usado muitos séculos
antes.
Ingredientes: 100% alcaçuz em pó*
puro.
*Da agricultura biológica. Pode conter vestígios de frutos secos
e sésamo.
Informação Nutricional: Por
100g: Energia - 1582 kj / 378 kcal; Gorduras – 0,8 g; Gorduras
saturadas – 0,2 g; Carboidratos - 86 g; dos quais açúcares - 57
g; Fibra – 1,4 g; Proteína – 4,4 g; Sal - 0 g.
Modo de
Utilização: Ideal em preparações doces e salgadas, como sorvete de
alcaçuz, pão doce com alcaçuz, biscoitos com abóbora e também smoothies e
smoothies.
Apresentação: Embalagem de
125g
Avisos: Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.