Descrição: Biotona bio Gyokuro é o chá verde mais
precioso e refinado do Japão, com uma nota frutada, mas poderoso, tipicamente
“umami” graças à presença de teanina.
É produzido exclusivamente a
partir de folhas jovens de chá que, segundo a tradição, são colhidas à mão no
início de maio (na primeira colheita), após o sombreamento dos arbustos por 3 a
4 semanas.
Ingredientes: Chá verde* (Camellia
sinensis) (100%) do Japão.
*ingredientes provenientes de agricultura
biológica
Modo de Utilização: Os chás verdes
japoneses são preparados infundindo em água quente as folhas inteiras. A
quantidade de chá e água, a temperatura da água e a duração da infusão dependem
do tipo de chá escolhido e do resultado desejado. Neste caso também é importante
usar água doce (ligeiramente mineralizada) e levar em consideração a
temperatura. Quanto mais elevada, maior a amargura.
Para a melhor
experiência de sabor, faça uma segunda (e até uma terceira) vez. Durante a
primeira infusão, as folhas em espiral abrem-se lentamente e emitem os seus
sabores primários. Durante a segunda infusão, quando já estiverem abertas, você
descobrirá a riqueza de uma variedade de sabores secundários. Para fazer isso,
basta colocar novamente as folhas decantadas a infundir na mesma quantidade de
água, aproximadamente na mesma temperatura e pela mesma duração ou duração um
pouco mais curta, dependendo da sua preferência. Deixe-se guiar pelos sentidos e
pelo paladar, sem hesitar em experimentar todas as possibilidades que este ouro
verde oferece!
Apresentação: Embalagem de
80g
Avisos: Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.