Germinação artesanal de sementes para alimentação
humana
Indicações Terapêuticas:
A germinação de sementes para
alimentação humana que o movimento naturalista divulga intensamente, já era
usada pelos Sumérios há 6000 anos, pelos chineses desde a época do Imperador
Shang Nung e pelo povo Hunza na sua época áurea.
Em poucos dias, são
obtidas grandes quantidades de vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas.
Utilize os germinados na sua alimentação como dieta regular e terá assim a sua
dose diária de vitaminas e outros elementos vitais.
As sementes
germinadas são alimentos completos e altamente nutritivos. Rico em vitaminas,
minerais, aminoácidos, fito nutrientes e excelente digestibilidade. A germinação
em casa é exequível em qualquer altura do ano, e o seu ciclo de colheita é
apenas uma semana e o rendimento é altamente nutritivos.
Uma maneira
de obter a maioria dos nutrientes de grãos e legumes é germinando-os. Os grãos
de cereais e leguminosas são um alimento muito concentrado, mas por causa da sua
baixa percentagem de água, juntamente com a sua riqueza em amido e proteína, não
é recomendado ingerir cru.
Com germinação, pela acção de enzimas
presentes no próprio grão, o amido torna-se mais simples, os açúcares e
proteínas são quebradas em aminoácidos. Além das enzimas que são activados,
fazendo que as vitaminas que não estavam presentes no alimento seco, são
sintetizadas.
Resumidamente a germinação é um pré-digestivo.
Na verdade, o grão antes e após da germinação é considerado nutricionalmente
como dois alimentos totalmente diferentes.
Qualquer grão adequado para
germinar, embora o mais adequado são alfafa, sojas verdes e amarelas, lentilhas,
ervilhas e feno-grego. Para a germinação de qualquer grão é necessário água, ar,
calor (20º a 25º) e privação da luz.
Modo de
Utilização:
Cada semente ou cereal terá as suas especificidades de
germinação. Escolha de sementes ou cereais colocar no germinador e
demolhar.
Apresentação:
1 Germinador de Barro, com 3
pisos
Avisos:
Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.
Manter fora do alcance das crianças.