Farinha de Centeio tipo
130
Descrição:
Esta farinha é preparada
cuidadosamente por processos artesanais a partir de grãos de centeio de
Agricultura Biológica.
O centeio não é refinado o que permite a
conservação de todas as propriedades do grão. Preparada de forma cuidadosa a
partir de grãos maduros, sãos, não germinados e isentos de impurezas. Rica em
fibra. Fonte de ferro e zinco.
Geralmente consumido na forma de farinha
ou pão, o centeio é um alimento rico em hidratos de carbono complexos, também
conhecidos como bons hidratos, por que contêm fibras e baixo índice glicémico.
Eles actuam no corpo aumentando a sensação de saciedade e tornando a digestão
mais lenta, o que faz com que a energia oferecida por eles ao corpo seja
consumida aos poucos e não corra o risco de se acumular na forma de
gordura.
Composição:
Farinha de Centeio tipo 130,
proveniente de agricultura biológica.
Informação
nutricional:
Por 100g:
Valor Energético - 335Kcal /
1417Kj;
Lípidos - 1,5g;
- Dos quais saturados - 0,18g;
Hidratos
de Carbono - 63,6g;
- Dos quais açúcares - 1,1g;
Fibra -
11,8g;
Proteínas - 10,8g;
Sal < 0,01g;
Ferro - 2,54mg (18,1%
VRN*);
Zinco - 2,17mg (21,7% VRN*).
*VRN - Valor de Referência do
Nutriente.
Modo de utilização:
Pode utilizar-se em
padaria, pastelaria e doçaria juntamente com a farinha de trigo, ou na
elaboração de cremes, molhos e para engrossar
sopas.
Apresentação:
Embalagem de 500g
Avisos:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo
da luz.
Manter fora do alcance das crianças.