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FERMENTO DE ESPELTA BIO 100g

PROVIDA®

Uma alternativa ao Fermento convencional

Descrição:

Fermento de Espelta
Produto Biológico

Apresentação:
Embalagem com 100g

Promoção válida de 18/03/2026 até 27/05/2026
Limitada ao stock existente

Produto com validade para 31/05/2026

Preço: 4,17 €

Com IVA

4,69 € Poupe 11%

1 unidade(s)

Descrição
Dados do produto

Uma alternativa ao Fermento convencional

Descrição:
Fermento de Espelta proveniente de produção biológica, indicado para pastelaria e panificação.

Ingredientes:
Leveduras de Espelta inactivas provenientes de fermentação natural *, Leveduras seleccionadas.

*Proveniente de Agricultura Biológica

Modo de Utilização:
Manualmente: Num alguidar misture a farinha o fermento (50grs/Kg farinha) e água morna (60% do peso da farinha). Deixe repousar alguns instantes para hidratar a farinha, depois amasse das extremidades para o centro durante 10 min para obter uma massa suave e lisa. Deixe repousar durante 30 min tapando o alguidar a uma temperatura de 22º. Destape a massa suavemente deixando entrar o ar, tender o pão. Deixar o pão descansar novamente durante 60-90 min para permitir á massa ganhar volume e sabor. Enfornar em forno quente (200-230º) durante 45 min Na máquina de fazer Pão: Coloque 320ml de água morna na cuba, coloque o sal, 500 Grs de farinha e 25 mg de fermento de espelta biológico. Seleccionar o programa de pão completo (3 a 3h30).

Apresentação:
Embalagem com 100g

Avisos:
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Manter fora do alcance das crianças.