Esta farinha é a substituta ideal de outras mais
tradicionais e assim variar o sabor das receitas
Descrição:
A
farinha de batata doceo é obtida a partir de batatas doces frescas, secadas e
moídas até se conseguir um pó com a textura desejada, uma vez que o processo é
tão simples e não tem qualquer tipo de aditivos. A farinha conserva a cor
natural da batata doce.
A batata doce é um tubérculo comestível
originário da América, apesar de ser hoje em dia cultivada em vários países
desde que o clima assim o permita.
Porque é um alimento muito importante
devido aos seus valores nutricionais e ao seu elevado teor em fibra.
Uma
das características deste tubérculo é o facto de ter uma quantidade de amido
elevada e fornece mais carboidratos a batata. Mas também temos que ter em conta
que o fornecimento de fibra é superior ao da batata.
A grande maioria dos
hidratos de carbono que tem a batata doce são amidos. O que significa que são
absorvidos mais lentamente que os açúcares. Isto faz com que seja um alimento
muito importante para os desportistas, especialmente para aqueles que pratiquem
desportos de resistência.
Os hidratos de carbono contribuem para a
recuperação da função muscular normal (contracção) após exercício físico de alta
intensidade ou longa duração, levando à fadiga muscular e ao esgotamento do
glicogénio armazenado nos músculos
esqueléticos.
Ingredientes:
Farinha de batata
doce.
Informação Nutricional:
Por
100g:
Energia – 1445KJ/342kcal;
Lípidos- 2g;
- dos quais saturados
– 0g;
Hidratos de carbono – 71g;
- dos quais açúcares – 13g;
Fibra –
10g;
Proteínas – 5g;
Sal – 0,03g.
Modo de
Utilização:
Pode utilizar em receitas doces e salgadas, para
substituir qualquer farinha tradicional, nos teus batidos para aumentar a
quantidade de hidratos de carbono. Temos de referir também que as panquecas com
esta farinha são irresistíveis. Misturar 2 doseadores de 20ml (30g) com 200ml de
água, batido ou gradualmente adicionar pequenas quantidades até se obter o sabor
desejado.
Apresentação:
Embalagem com
1Kg
Avisos:
Conservar em local fresco, seco e ao
abrigo da luz.