Os benefícios das folhas do Arando (Mirtilo) ao
seu dispor
Descrição:
Planta da família das Ericáceas,
também conhecido como arando, arandeiram, airela e uva-do-monte, habitante dos
terrenos siliciosos das florestas de montanha, desenvolve-se frequentemente em
densas manchas, não deixando lugar para outras espécies vegetais.
Os
silvicultores consideram este arbusto, de bagas azuis e sumarentas, uma planta
nociva, devido à rede formada pelos seus caules subterrâneos e à densidade das
suas partes verdes, que impedem o repovoamento das florestas.
Colhem-se
com um sedeiro, devem ser ingeridas aos punhados para melhor se apreciar o seu
incomparável sabor e são utilizadas em pastelaria e em compotas. Suportam bem a
congelação, pois não sofrem alteração.
Nos Vosges obtém-se por
destilação do arando uma bebida muito saborosa, semelhante ao Kirsch. Outrora,
extraía-se uma substância corante azul-escura desta planta que, aliás, deixa
marcas nos dentes e na língua dos seus apreciadores.
Os antigos não
conheciam o arando. Plínio fala de uma Vaccínia, que é uma planta diferente. Os
autores da Idade Média referem-se, ignorando, no entanto, a sua principal acção,
antidiarreica, que deve ter sido descoberta por empirismo popular e foi
comprovada por análise científica.
Ingredientes:
Arando (folha) – 40g
Modo de Utilização:
Uma
colher das de sobremesa para cada chávena de água.
Utilizar água acabada de
ferver.
Deite a planta na água e tape bem a vasilha.
Deixe em infusão 5-10
minutos.
Coe e está pronto.
Pode beber 1 ou 2 chávenas por
dia.
Apresentação:
Embalagem com
40g
Avisos:
Armazenar em local seco, fresco e ao
abrigo da luz.
Manter fora do alcance das crianças.