FARINHA DE CEVADA 5Kg

Farinha moída em mó de pedra

Descrição:
A Farinha de Cevada pode ser utilizada para substituir integralmente a farinha de trigo em panquecas, bolachas, ou bolos, tornando-os fofos e húmidos.
Como tem pouco glúten, no caso de pão e bolos tipo ‘pão de ló’, a Farinha de Cevada deve ser usada na proporção de 25% a 50% da Farinha de Trigo.
Na culinária, pode ser acrescentada a sopas e sumos para aumentar o seu valor nutricional.

As farinhas da Moagem Carlos Valente são obtidas a partir de uma moagem em mós de pedra permitindo uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e sabor característico ótimo para obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós.

Benefícios da moagem de cereais em mó de pedra? A moagem em mós de pedra permite-nos uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e todo o sabor característico de modo a obter um produto artesanal aliado a toda a tecnologia. Este processo é o mais procurado por quem deseja obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós. As matérias primas mais comuns para obtenção de farinha são os cereais trigo, centeio e milho.

Ingredientes:
100% Farinha de Cevada

Contém glúten.

Informação Nutricional:
Por 100g:
Energia – 1409kJ/ 333kcal;
Lípidos - 1g;
- dos quais saturados – 0,2g;
Hidratos de carbono - 68g;
- dos quais açúcares – 0,01g;
Fibra - 10g;
Proteínas - 8g;
Sal – 0,01g.

Apresentação:
Embalagem de 5Kg

Avisos:
Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.