ACUCAR DE COCO BIO 250g BioSamara

Substituto do açúcar mais saudável

Descrição:
O açúcar de Coco tem feito parte da culinária e do grupo das ervas medicinais usadas no sudueste asiático por muito tempo, especialmente por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável ou que sofram de problemas de diabetes.

O Açúcar de Coco é um dos adoçantes mais saudáveis e dos melhores substitutos do açúcar pelos benefícios que oferece.

O Açúcar de Coco é extraído do fluido das flôres da Palma de Coco, quando as folhas são colhidas, o seu nectar é retirado e aquecido ligeiramente numa caldeira ficando um caramelo espesso, ao arrefer é triturado em pequenos cristais. Estes cristais dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a todas as receitas.

O Açúcar de Coco é muito mais nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, tem elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.

O sabor do Açúcar de Coco é muito parecido com o sabor do açúcar castanho, mas tem um indice glicémico muito mais baixo (Gi=35) sendo assim menos perigoso para a saúde que o açúcar normal (Gi=68). Isto quer dizer que o Açúcar de Coco produz uma libertação lenta de energia e não produz os altos e baixos do açúcar. O maior componente do açúcar de Coco é a sucrose (70-79%) seguido de glocose(3%) e frutose (9%).
Muitos estudos já foram feitos com sucrose e frutose e novas pesquisas mostram que o consumo elevado de frutose pode ser prejudicial para a saúde.

O Açúcar de Coco é um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém conservantes e é 100% natural.

O Açúcar de Coco é conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo. As palmas de Coco que são diferentes das de onde se extrai o óleo de Palma, produzem 75% mais açúcar que a cana de açúcar e requerem menos água e nutrientes.
A Palmas de Coco são também chamadas árvores da vida, por estarem na origem de mais de 100 produtos diferentes e serem assim muito úteis aos agricultores, pois delas podem fazer muitos usos.

O Açúcar de Coco pode ser usado como substituto do açúcar nas receitas e é equivalente 1:1 em quantidades ao açúcar normal.

Ingredientes:
100% de Açúcar de Coco (néctar da flor, Cocos nucífera) Biológico.

Informação Nutricional:
Por 100g:
Energia - 1612kJ/ 379kcal;
Lípidos - 0g;
 - Dos quais saturados - 0g;
Hidratos de Carbono - 93,1g;
 - Dos quais açúcares - 93,1g;
Fibras - 0,2g;
Proteínas - 1,6g;
Sal - 0g;
Cálcio - 6mg (1% VRN*);
Ferro - 2,2mg (16% VRN*);
Magnésio - 29mg (8% VRN*);
Potássio - 1,03g (52% VRN*);
Zinco - 2,1mg (21%VRN*).

VRN* - Valor de Referência do Nutriente.

Modo de usar:
Como um adoçante e pode ser cozinhado ou aquecido nas receitas como o açúcar de cana.

Sugestão de Receita - Xarope de açúcar de coco:
Junte 1 copo e 1/2 de açúcar de coco e 1/2 copo de água numa panela e aqueça em lume médio até derreter o açúcar, baixe o lume e após 3 minutos apague. Pode servir de imediato e/ ou guardar no frigorífico para usar depois. É bom para pôr sobre frutas, panquecas ou bebidas.

Apresentação:
Embalagem com 250g

Avisos:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Manter fora do alcance das crianças.