Substituto do açúcar mais
saudável
Descrição:
O açúcar de Coco tem feito parte da
culinária e do grupo das ervas medicinais usadas no sudueste asiático por muito
tempo, especialmente por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável ou que
sofram de problemas de diabetes.
O Açúcar de Coco é um dos adoçantes
mais saudáveis e dos melhores substitutos do açúcar pelos benefícios que
oferece.
O Açúcar de Coco é extraído do fluido das flôres da Palma de
Coco, quando as folhas são colhidas, o seu nectar é retirado e aquecido
ligeiramente numa caldeira ficando um caramelo espesso, ao arrefer é triturado
em pequenos cristais. Estes cristais dissolvem-se facilmente e dão um agradável
sabor doce a todas as receitas.
O Açúcar de Coco é muito mais
nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, tem elevada
quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de
Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
O sabor do Açúcar de Coco é muito parecido com
o sabor do açúcar castanho, mas tem um indice glicémico muito mais baixo
(Gi=35) sendo assim menos perigoso para a saúde que o açúcar normal (Gi=68).
Isto quer dizer que o Açúcar de Coco produz uma libertação lenta de energia e
não produz os altos e baixos do açúcar. O maior componente do açúcar de Coco é a
sucrose (70-79%) seguido de glocose(3%) e frutose (9%).
Muitos estudos já
foram feitos com sucrose e frutose e novas pesquisas mostram que o consumo
elevado de frutose pode ser prejudicial para a saúde.
O Açúcar de Coco é
um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém
conservantes e é 100% natural.
O Açúcar de Coco é conhecido por ser o
adoçante mais sustentável do mundo. As palmas de Coco que são diferentes
das de onde se extrai o óleo de Palma, produzem 75% mais açúcar que a cana de
açúcar e requerem menos água e nutrientes.
A Palmas de Coco são também
chamadas árvores da vida, por estarem na origem de mais de 100 produtos
diferentes e serem assim muito úteis aos agricultores, pois delas podem fazer
muitos usos.
O Açúcar de Coco pode ser usado como substituto do açúcar
nas receitas e é equivalente 1:1 em quantidades ao açúcar
normal.
Ingredientes:
100% de Açúcar de Coco (néctar
da flor, Cocos nucífera) Biológico.
Informação
Nutricional:
Por 100g:
Energia - 1612kJ/
379kcal;
Lípidos - 0g;
- Dos quais saturados - 0g;
Hidratos de
Carbono - 93,1g;
- Dos quais açúcares - 93,1g;
Fibras -
0,2g;
Proteínas - 1,6g;
Sal - 0g;
Cálcio - 6mg (1% VRN*);
Ferro -
2,2mg (16% VRN*);
Magnésio - 29mg (8% VRN*);
Potássio - 1,03g (52%
VRN*);
Zinco - 2,1mg (21%VRN*).
VRN* - Valor de Referência do
Nutriente.
Modo de usar:
Como um adoçante e pode ser
cozinhado ou aquecido nas receitas como o açúcar de cana.
Sugestão
de Receita - Xarope de açúcar de coco:
Junte 1 copo e 1/2 de açúcar de
coco e 1/2 copo de água numa panela e aqueça em lume médio até derreter o
açúcar, baixe o lume e após 3 minutos apague. Pode servir de imediato e/ ou
guardar no frigorífico para usar depois. É bom para pôr sobre frutas, panquecas
ou bebidas.
Apresentação:
Embalagem com 250g
Avisos:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo
da luz.
Manter fora do alcance das crianças.
PREÇO: 5,00 €
0
item em stock
itens em stock
Encomende este produto
Adicionar ao carrinho